Vino Lauria , Nero d´Avola
Zio Paolo DOC, Sizilien
Jugendlich ungestüm zeigt er sich im Antrunk.
Die jugendlich saftige Frucht ist dabei eingefasst von ebenso jungen wie anregenden Gerbstoffen, die ihm zusätzlichen Trinkzug attestiert.
Ein moderner Sizilianer mit transparentem Kern und leicht herben, mineralisch kühlem Nachhall.
13,50 €
Rosso di Montalcino
Brizio , Toskana
Am Gaumen verbindet sich die helle rote Frucht mit einer saftigen reifen Säure,
die eine feine Spannung erzeugt und von einem feinkörnigen Tannin begleitet wird.
Süße Kirschen, Himbeeren und Preiselbeerkompott treffen im Finale auf eine vitale mineralische Komponente,
die eine leichte Salzigkeit mit sich bringt.
18,00 €